べいくろーるは神戸市北区にある「日本料理さいじょう」が考案した、新しい神戸スイーツです。コース料理の最後にわらび餅に生クリームを掛けたものをお出ししたところ好評だったので、それをさらにクレープ生地の中に入れたらもっと美味しいだろうという発想から生まれました。クレープ生地といってもせっかくだから和のテイストを入れようと考え、米粉を使ったもっちり生地の開発に取り組み、どこにもない絹のような優しい口当たりの生地を完成させました。
べいくろーるの“べい”は生地の米粉を表しています。素材にも一つ一つこだわった、味、食感とも新しい神戸スイーツ「べいくろーる」です。 

「米粉と豆腐のドーナツ」
楽天市場ドーナツ部門ランキング1位獲得！！
「カリッと、ふわっと、もちっと」する独特の食感のドーナツです。甘さ控えめで、老若男女問わず食べていただきたいここにしかないドーナツです。
※小麦粉も使用しています。アレルギーの方はご遠慮下さい。